工人正在收獲紫山藥。通訊員 陶開星 攝

華龍網(wǎng)11月17日6時30分訊（通訊員 陶開星）近日，重慶市梁平區(qū)屏錦鎮(zhèn)新打造的紫山藥種植基地迎來了豐收季，數(shù)名工人正在萬年社區(qū)五組忙著收獲地里的紫山藥，一根根碩大的紫山藥，預(yù)示著今年的好收成。

紫山藥又稱"紫人參”，營養(yǎng)價值豐富，其含有豐富的花青素和薯蕷皂，有著很高的藥用價值，外加口感極好，有"蔬菜之王”的稱號，被人們所喜愛。據(jù)介紹，該基地的紫山藥主要銷往梁平、萬州等地的酒店。

"為提高經(jīng)濟(jì)效益，我除了擴(kuò)大種植規(guī)模外，還正在建設(shè)紫山藥加工廠和凍庫，準(zhǔn)備將紫山藥加工為面條或釀酒，增加產(chǎn)業(yè)附加值，走產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路。”種植基地負(fù)責(zé)人蔣寶說道，該加工項(xiàng)目現(xiàn)已完成了加工場地和廠房以及生產(chǎn)設(shè)備的購買，預(yù)計11月底開始運(yùn)行生產(chǎn)。

據(jù)了解，該紫山藥深加工項(xiàng)目共計4個廠房，分為凍庫、包裝車間、兩條紫山藥面條生產(chǎn)線等，設(shè)計產(chǎn)能為12噸/天，占地2300平方米，位于該鎮(zhèn)四方村9組，將以生產(chǎn)淮山面條、胡蘿卜苗條等各類蔬菜面為主，產(chǎn)品綠色環(huán)保，市場前景廣闊。

"接下來，我準(zhǔn)備以‘公司+基地+農(nóng)戶’的運(yùn)營模式，帶動村民也來種植紫山藥，并向其提供原材料、技術(shù)，以市場價回收紫山藥進(jìn)行深加工再銷售。”談及未來的發(fā)展之路，蔣寶信心滿滿，"同時，我們歡迎更多的人品嘗和了解紫山藥，進(jìn)一步帶動周邊農(nóng)戶增收致富。”

據(jù)悉，近年來，屏錦鎮(zhèn)加大招商引資力度，狠抓產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，紫山藥種植是今年新引進(jìn)的項(xiàng)目之一。"下一步，我們將引進(jìn)和培育更多種植大戶、龍頭企業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，打造集特色蔬菜、水果、漁業(yè)、采摘體驗(yàn)、休閑娛樂于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園，推動‘一產(chǎn)接二連三’，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，助力鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展成功轉(zhuǎn)型。”屏錦鎮(zhèn)鎮(zhèn)長周龍舉說道。

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