梁平縣禮讓鎮(zhèn)年加工黃豆7500噸，生產(chǎn)豆筋（豆棒）5000噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值6000萬(wàn)元。豆筋成為農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

禮訓(xùn)鎮(zhèn)農(nóng)民用優(yōu)質(zhì)黃豆作原料加工豆筋有上百年的歷史。該鎮(zhèn)青年農(nóng)民楊啟友創(chuàng)建了市級(jí)龍頭企業(yè)梁平天友豆制品有限公司,帶動(dòng)周圍農(nóng)民逐步擴(kuò)大豆筋加工規(guī)模，并按照“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，形成“龍頭帶動(dòng)農(nóng)戶加工，農(nóng)戶加工帶動(dòng)大豆種植，加工的副產(chǎn)品帶動(dòng)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式。

據(jù)了解，禮讓鎮(zhèn)的豆筋產(chǎn)業(yè)除帶動(dòng)當(dāng)?shù)?000多戶農(nóng)民從事豆筋加工外，還擴(kuò)展到明達(dá)、龍門、新盛、安勝等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，加工戶一年加工豆筋的收入在萬(wàn)元以上，有的加工戶利用副產(chǎn)物豆渣養(yǎng)豬一年出欄肥豬20多頭。這一產(chǎn)業(yè)還帶動(dòng)3萬(wàn)多農(nóng)戶種植5萬(wàn)畝黃豆，使10余萬(wàn)農(nóng)民在豆筋產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中增加了可觀的收入。

目前，禮讓鎮(zhèn)加工的豆筋系列產(chǎn)品被評(píng)為全國(guó)26個(gè)大城市消費(fèi)者信得過產(chǎn)品，農(nóng)民僅賣豆筋的收入就達(dá)6000多萬(wàn)元。該鎮(zhèn)川西村鄧清祿每年加工豆筋獲純收入3萬(wàn)余元，用加工豆筋的副產(chǎn)物豆渣養(yǎng)豬獲純收入2萬(wàn)多元。他高興地說(shuō)“小小黃豆形成了大產(chǎn)業(yè)，我們農(nóng)民致富有了奔頭?！?/P>

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